お知らせ / News

2017/3/19

 

事務所移転のお知らせ

 

関係各位

 

平素は格別のご高配を賜り、暑く御礼申し上げます。

 

さて、弊社におきましては、本社を移転することとなりましたので、下記のとおり、

ご案内申し上げます。

 

今後ともお客様によりよい商品をご提供すべく努めてまいりますので、より一層の

ご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

 

                                     敬具

 

 

【新所在地およびTEL番号・FAX番号】

 

 〒356-0056 埼玉県ふじみ野市うれし野2丁目17-18-501

 17-18-501, Ureshino 2-Chome, Fujimino, Saitama 356-0056 Japan

 

 TEL: 049-293-1074

 FAX: 049-293-1085

 

【新事務所での業務開始日】

 

 2017年3月21日(火)/ From March 21, 2017

 

 

合同会社シネオメガの

  ホームページにようこそ!!!

 

わたしは代表の畑中広久と申します。

ギリシャでの15年間にわたる生活で

一番おいしいと感じたクレタ島産の

エキストラ・バージン・オリーブ・

オイル、テラ・クレタ【エステート】

を2012年から輸入販売しています。

 

 15年間のギリシャ生活の中で、ほぼ毎日オリーブ・オイル

 口にして来ましたが、このオリーブ・オイルを一番おいしい

 と感じたのは、比較的あっさりとした味わいだったことと、

 苦味を全く感じなかったからです。

 

 縁のあったこのオリーブ・オイルは、人類が初めてオリーブ・

 オイルを使ったと言われているクレタ島で作られています。

 

 2011年に帰国したあと、実際に日本で輸入販売を行う前に、

 わたしは様々なスーパーで販売されているいろいろなメーカー

 のオリーブ・オイルを試してみました。

 

 試してみて…愕然としました…

 それらのあまりにもひどすぎるクォリティに

 

 それらのオリーブ・オイルは、値段の高い安いに関係なく、

 すべてのラベルに「エキストラ・バージン」と書かれていまし

 た。しかし、それらのほとんどが、実はエキストラ・バージン

 「ではない」と感じました…

 

 現在、日本で販売されている9割以上のオリーブ・オイルは、

 「エキストラ・バージン」とラベルに書かれているそうです。

 

 国際オリーブ協会(IOC)が定めるエキストラ・バージンとは、

 オリーブの実だけを原料として、一切化学的処理や高熱処理、

 また精製を行わず、酸度(IOC酸価=オイルの酸化(劣化)の

 度合いで、遊離脂肪酸の割合)が100g当たり0.8%以下の、

 オリーブ以外の油を含まないもので、IOCEU加盟国の政府

 認定資格であるオリーブ・オイル鑑定士行った官能検査で

 「欠陥的な要素が全くない」と評価されたオリーブ・オイル

 のみが名乗ることを許される最高品質のカテゴリーです。

 

 日本は、このIOCに加盟していないので、このような規定は

 ありません。つまり、日本では「偽」のエキストラ・バージン

 ・オリーブ・オイルが販売されていても、それを取締ることが

 ないため、エキストラ・バージンと名乗り市場に出回っている

 オリーブ・オイルのほとんどが、実はエキストラ・バージン

 「ではない」と言われています。

 

 低い価格の要求や諸事情により、規定のある国々のメーカー

 でさえも、他の油や水で薄めたり、色付けのために化学薬品

 などを使ったりした「偽物」を製造し販売しているケースが

 かなりあって、昨年から今年にかけてイタリアやスペインの

 メーカーが現地で摘発されています。

 

 ちなみに、日本に入ってくるオリーブ・オイルの約6割が

 イタリア産、約3割がスペイン産、残り約1割がそれ以外の

 国々で作られたものと言われています。

 

 「本物」のエキストラ・バージン・オリーブ・オイルか

 見極める手段のひとつとして、以下の認証マークがラベルに

 表示されているかを確認していただく方法があります。

   P.D.O.=D.O.P.

  EU原産地呼称保護認証

 

製品の生産地と品質の確実性を認証するマーク

    P.G.I.=I.G.P.

 EU地理的表示保護認証

 

限られた地域で生産されたことを認証するマーク

     BIO

  EU有機栽培認証

 

有機栽培の農作物で作られたことを認証するマーク


「本物」のエキストラ・バージン・オリーブ・オイルの日々の

 摂取が、動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中、高血圧、糖尿病などの

 生活習慣病の予防、また便秘冷え性にも効果的であるという

 調査結果が出ています。

 

 また、最近の調査では、「本物」のエキストラ・バージン・

 オリーブ・オイルから抽出されるオレオカンタールという

 天然有機化合物(喉で感じるピリ辛成分)が、アルツハイマー

 やの予防に効果があるという結果も出ています。

 

 

 「偽物」のエキストラ・バージン・オリーブ・オイルの摂取

 では、このような効果は期待できませんし、かえって健康の

 害となるような可能性も否定できません。

 

 弊社の取扱う「本物」のエキストラ・バージン・オリーブ・

 オイル、テラ・クレタ【エステート】は、上にも書きました

 が、比較的あっさりしていて苦味がないので、日本食との

 相性も抜群です♪

 

 特に発酵食品との相性がいいので、醤油や味噌と良く合い、

 料理自体が持つ風味や旨味の幅を何倍にも広げます。

 

 簡単な使い方として、お味噌汁に大さじ1~2杯入れていた

 だいたり、納豆や焼魚に醤油とオリーブ・オイルをかけてから

 召し上がっていただくと、驚くほどの味わいに変化します。

 

 日本でオリーブ・オイルを作っている小豆島の人たちも、

 このような使い方をしていると、以前、テレビで放映されて

 いました♪

 

 ちょっと変わった使い方、たとえば、麺つゆに入れて麺類を

 また、コーヒーに入れたり、バニラ・アイスクリームにかけ

 たりして召し上がっていただくことも大いにありです。

 

 「本物」のエキストラ・バージン・オリーブ・オイルは、

 オリーブの実を搾って出て来ただけの「果汁」ですから、

 野菜ジュースやスムージーなどに入れて召し上がっていただ

 いてもおいしいですし、贅沢な使い方かもしれませんが、

 揚物を作って召し上がっていただくと、全く油の重さを

 感じずに、そのあっさり感に驚くと思います。

 

 ぜひ、これを機会に、「本物」のエキストラ・バージン・

 オリーブ・オイルを日々摂取していただき、みなさまの

 ご健康維持の一助としてお役立ていただければ幸いです。

 

 長い文章を最後までお読みいただきまして、誠にありがとう

 ございました。

 

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お知らせ / News

2016/7/21

 

TERRAOLIVO 2016で金メダルとベスト・オブ・クレタを受賞!!! 

 

 

 

  先月、イスラエルで開催されたTERRA

  OLIVO 2016にてTerra Creta Organic

  PDO Kolymvari Extra Virgin Olive Oil

  やTerra Creta PDO Kolymvari Extra 

  Virgin Olive Oilなどが金メダルとベスト・

  オブ・クレタを受賞しました!!!

  ぜひ、この機会に本物のエキストラ・バー

  ジン・オリーブ・オイルをご賞味ください♪

 

 

2016/5/22

 

イタリア・シチリア島のパレルモで銀メダルを受賞!!! 

 

 

 

 

  今月13日-17日にイタリア・シチリア島の

  パレルモで開催されたDOMINA IOOC

  Terra Creta PDO Kolymvari Extra

  VirginOlive Oil銀メダルを受賞!!!

  ぜひ、この機会にご賞味ください♪

 

 

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ギリシャ・クレタ島のオリーブオイルと食生活

合同会社シネオメガの扱うエキストラ・バージン・オリーブ・オイル    Extra Virgin Olive Oils dealt by SyneOmEGa LLC

クレタ島コリンバリのテラ・クレタ社とオリーブ畑
クレタ島コリンバリのテラ・クレタ社とオリーブ畑

 

全能の神ゼウスが生まれたギリシャのクレタ島…

およそ3500年前のオリーブの樹が今も息づく

そのクレタ島北西部のコリンバリ地方…

この地方にある雪で覆われたサマリア渓谷と

高温で乾燥した地中海性気候が

【テラ・クレタ・エステート】のオリーブを

包み込んでいます。

 

この土地から生まれるエキストラ・バージン・オリーブ・オイルは、

ギリシャを起源とするコロネイキ種のオリーブ果実だけで作られており、

コロネイキ種のエキストラ・バージン・オリーブ・オイルは、

米国カリフォルニア大学とスペインIRTA(カタロニア農業技術研究所)の調査(英文)

で最も酸化しにくいオリーブ品種の一つとして確認されています。

 

素手で摘み取られたこのオリーブの果実は、

丁寧に選別されてから素早く低温圧搾機によって搾られることから

まさに「黄金の滴」と呼ばれるにふさわしい伝統的な風味と品質を誇る名品に仕上がりました。

この機会にぜひテラ・クレタ社(英語)の「黄金の滴」をご賞味ください。 

 

※テラ・クレタ社は、食品の安全・衛生・品質管理の国際認証である

 HACCPISO9001:2000IFS Version 4 などを取得しています。

 

 

The Crete Island, Greece where the Almighty God, Zeus was born…
The Kolymbari region, in the North-Western of that Crete Island, where the about 3500 Year-Old Olive Tree is still breathing…

The Estate olive trees unfold between the snowed tops of the Samaria Canyon and the high temparature + the dry of the Mediterranean Climate in this region.

 

The extra virgin olive oil that comes from this land is made of only the Koroneiki olive originated from Greece, and it has been identified as one of the most difficult to oxidize olive varieties by the joint study of the University of California, USA and the IRTA, Spain (Catalonia Food & Agricultural Technology Research & Institute).

 

The fruits of the olives that were picked with bare hands are sorted carefully and then, quickly cold pressed, therefore this Terra Creta Estate is completed as the masterpiece that boasts the traditional flavors and quality being worthy to be called an exactly "Golden Drops".

We strongly recommend you to taste the Terra Creta's "Golden Drops" on this occasion.

 

※Terra Creta S.A. has acquired HACCP, ISO9001:2000, IFS Version 4, etc. that are the international certifications for food's safety, sanitation, and quality management.

弊社パートナー / Our Partner




イタリア政府公認オリーブ

オイル鑑定士も薦めるテラクレタのオリーブオイル


ブログ / BLOG

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